FERICIRE

Burger Van Bistro

20170512_130053Am cautat un hamburger bun prin centru. Bausem o cafea la Origo si ni se facuse foame. Google maps ne-a dat niste locuri si poze. Ne-am luat dupa poze, ca orice turisti de ocazie: hai la Burger Van Bistro. Am luat-o pe straduțe, prin centrul vechi și mai nou. Am mers după bulinuțele lui google maps și am ajuns. Nimic. Nu se vedea nici un restaurant.

Continue reading

Advertisements
Categories: BUCURII SIMPLE, cafenele, restaurante, FERICIRE, nedefinit | Tags: , , , , , , , , , , | Leave a comment

Călătoria Michelin

Am făcut un pariu!

received_1091637237597447Dar, hai să încep cu începutul: am fost în august 2016 într-o vacanță cu niște prieteni. Am umblat printr-o țară străină cu o mașină închiriată și am avut ocazia să tot vorbim între noi. Printre altele, am ajuns și la subiectul despre alimentație, viață sănătoasă etc. Precizez că totate presoanele din mașină în afară de mine au o greutate apropiată de cea normală. Eu eram singurul care, de departe, sunt obez cu aproximativ 50 de kg peste normal. Prietena noastră este medic. In această calitate a încercat să mă convingă de faptul că singura soluție de îndreptare pentru mine (pentru că mă cunoaște de peste 10 ani) ar fi cea chirurgicală, de micșorare a stomacului. Este convinsă că nu voi reuși să slăbesc altfel.

Eu, căpos, sunt convins că voi putea slăbi clasic. În ruptul capului nu vreau să accept faptul că singura soluție pentru mine ar fi chirurgia. După contrazicerea asta am pus un pariu: prietenii, ca să mă ajute, știind pasiunea mea pentru arta culinară și călătorii, au propus ca peste fix un an, adică în august 2017, dacă voi slăbi cel puțin 30 kg, să îmi plătească o masă la un restaurant cu stele Michelin. Dacă nu, le plătesc eu lor. Sigur că am acceptat!

Să trecem la statistici: acum am 39 de ani, cântăresc puțin sub 120 kg la o înălțime de 165 cm. În august 2017 trebuie să am 90 kg.

michelinPentru cine nu știe, Michelin este o companie care face cauciucuri pentru mașini. Cu ceva ani în urmă au început să editeze un ghid de călătorie pentru clienții lor, în care au început să indice diferite restaurante. Evaluatorii Michelin vizitează restaurantele cele mai bune fără să își decline identitatea. Apoi evaluează restaurantul și, dacă e cazul, îi acordă stele. Există numai trei stele Michelin, dar chiar și un restaurant cu o singura stea se poate considera excelent, la standardele noastre. De exemplu, in Romania nu există încă nici un restaurant cu stele Michelin. Eu personal nu am vizitat nici unul până acum. Dar am început călătoria!

 

Categories: FERICIRE, nedefinit, NUTRITIE | Leave a comment

GĂLUȘTE CU PRUNE

   Sfârșit de toamnă. Marcăm acest moment cu un delicios desert: găluștele cu prune!

galuste prune

Pentru 12 găluște cu prune aveți nevoie de:

  • 6 prune;
  • 2 ouă medii;
  • 150 g făină;
  • 700 g cartofi albi făinoși;
  • 50 – 60 g griș;
  • 2-3 linguri de zahăr (pentru prune);
  • 1 vârf de cuțit cu sare;
  • 180 g pesmet (pentru tăvălit);
  • 40 g unt (pentru tăvălit);
  • 80 g zahăr (pentru tăvălit);

Pași de urmat pentru un rezultat delicios:

  1. Pentru început se spală prunele, se șterg bine și se taie în jumătăți. Se pun pe o farfurie și se pudrează cu 2-3 linguri de zahăr.
  2. Cartofii se spală și se pun la fiert întregi. După ce fierb, se scot din apă și se lasă să se răcească.
  3. Cât timp fierb cartofii, într-o tigaie antiaderentă se topește untul și se adaugă pesmetul. Se rumenește pe foc mic, până capătă o culoare aurie. Se stinge focul și se adăugă zahărul. Se amestecă bine și se lasă să se răcească complet.
  4. Cartofii se curăță de coajă și se dau prin răzătoarea cu găuri mici. Se adaugă ouăle, sarea, făina, grișul și se amestecă. Se va obține un aluat lipicios, dar omogen. Recomandarea este să nu mai adăugați făină pentru că găluștele vor fi tari după fierbere.

prune

După realizarea acestor pași importanți în drumul spre delicioasele găluște, urmează partea finală, în care le fierbem.

Astfel, umplem o oală cu apă și o punem la fiert. În momentul în care începe să fiarbă, se adăugă 1 lingură cu ulei.

Trebuie umezită ușor mâna de fiecare dată când se rup bucățele din aluat pentru a li se da o formă aplatizată. În centrul fiecăreia se pune câte o jumătate de prună, apoi se închide aluatul și i se dă formă de gălușcă.

Găluștele se pun în oala câte 3-4 deodată și se fierb până se ridică singure la suprafață, semn că sunt gata.

Se scot cu ajutorul unei palete cu găuri și se pun direct în tigaia cu pesmet. Se rostogolesc pe toate părțile până când sunt complet învelite în crocantul pesmet.

Servește-le după ce s-au răcit complet. Delicoase, nu?

Categories: BUCURII SIMPLE, FERICIRE, GRĂDINĂ, NATURĂ, NUTRITIE, VIAȚĂ | Tags: , , , , , , , , | Leave a comment

5 PAȘI SPRE O VIAȚĂ MAI BUNĂ

Trăim într-o lume în continuă mișcare, unde stresul cotidian a ajuns la cote foarte înalte și odată cu el uităm să ne bucurăm de lucrurile simple, de familie, natură, prieteni, îndepărtându-ne astfel, de esențialul vieții.

Avem nostalgia vremurilor trecute, în care eram înconjurați de mulți prieteni, aveam timp să facem ceea ce ne doream, însă, pentru o abordare corectă a vieții, a timpului pe care îl trăim, trebuie să conștientizăm că ceea ce a trecut nu se mai întoarce și în loc să tânjim după acele clipe, este momentul să facem ceva bun pentru prezentul și viitorul nostru.

relaxare mare

Iată 5 pași spre o viață mai bună:

  1. Petrece timp în natură. Probabil nu îți imaginezi cât de important este să petreci câteva minute pe zi în aer liber. Timpul petrecut în natură ajută la reducerea stresului, te face să devii mai creativ, îți îmbunătățește memoria și te ajută să te deonectezi din tumultumul vieții.
  2. Fă câteva exerciții fizice. Cu toții știm cât sunt de importante, însă foarte puțini sunt cei care pun acest sfat în aplicare. În afară de beneficii sănătoase ale unui antrenament zilnic, acestea te vor ajuta să devii mai fericit, să dormi mai bine, ajută la creșterea libidoului, la o mai bună concentrare. Va duce la scăderea secreției hormonilor de stres și va stimula endorfinele, acele substanțe responsabile de fericire.
  3. Petrece timp cu prietenii și familia. Socializează cu persoanele apropiate, îți vor aduce un beneficiu mult mai mare decât crezi. Atunci când nu există conexiune între persoane, acestea se simt stupide și părăsite.
  4. Găsește o cale să te eliberezi de stres. Fie că apelezi la meditație, fie la o baie fierbinte într-un cadru cât mai plăcut (cu lumânari și un pahar cu vin), ambele aduc beneficii pentru starea ta de spirit. Eliberându-te de stresul acumulat de peste zi, o poți lua de la capăt cu forțe noi, cu bateriile încărcate și privind lucrurile dintr-un unghi mai pozitiv, găsind soluții pentru problemele cotidiene.
  5. Arată recunoștință. Asta te face să te simți mai fericit, va îmbunătății relațiile tale sociale, te va transforma într-o persoană mai bună și va face viața celor din jurul tău mai bună. Nu lăsa să treacă o zi fără a mulțumii persoanelor cu care interacționezi pentru lucrurile pe care le fac pentru tine. Viața este un dar de la Dumnezeu, să fim binevoitori și să învățăm să mai și iertăm.

sportFericirea este rezultatul acțiunilor proprii și este independentă de influența celorlalți. Pentru a avea o viață mai bună, pentru a radia de energii pozitive, nu ai nevoie de nimic altceva decât de schimbarea atitudinii.

Este suficient să schimbăm modul de a percepe oamenii din jurul nostru, să ne acordăm timpul necesar pentru a ne cunoaște pe noi înșine, de a ne da voie să ne bucurăm de fiecare clipă pe care ni s-a dat șansa să o trăim.

Categories: FERICIRE, SĂNĂTATE, VIAȚĂ | Tags: , , , , , | Leave a comment

Blog at WordPress.com.