VIAȚĂ

GĂLUȘTE CU PRUNE

   Sfârșit de toamnă. Marcăm acest moment cu un delicios desert: găluștele cu prune!

galuste prune

Pentru 12 găluște cu prune aveți nevoie de:

  • 6 prune;
  • 2 ouă medii;
  • 150 g făină;
  • 700 g cartofi albi făinoși;
  • 50 – 60 g griș;
  • 2-3 linguri de zahăr (pentru prune);
  • 1 vârf de cuțit cu sare;
  • 180 g pesmet (pentru tăvălit);
  • 40 g unt (pentru tăvălit);
  • 80 g zahăr (pentru tăvălit);

Pași de urmat pentru un rezultat delicios:

  1. Pentru început se spală prunele, se șterg bine și se taie în jumătăți. Se pun pe o farfurie și se pudrează cu 2-3 linguri de zahăr.
  2. Cartofii se spală și se pun la fiert întregi. După ce fierb, se scot din apă și se lasă să se răcească.
  3. Cât timp fierb cartofii, într-o tigaie antiaderentă se topește untul și se adaugă pesmetul. Se rumenește pe foc mic, până capătă o culoare aurie. Se stinge focul și se adăugă zahărul. Se amestecă bine și se lasă să se răcească complet.
  4. Cartofii se curăță de coajă și se dau prin răzătoarea cu găuri mici. Se adaugă ouăle, sarea, făina, grișul și se amestecă. Se va obține un aluat lipicios, dar omogen. Recomandarea este să nu mai adăugați făină pentru că găluștele vor fi tari după fierbere.

prune

După realizarea acestor pași importanți în drumul spre delicioasele găluște, urmează partea finală, în care le fierbem.

Astfel, umplem o oală cu apă și o punem la fiert. În momentul în care începe să fiarbă, se adăugă 1 lingură cu ulei.

Trebuie umezită ușor mâna de fiecare dată când se rup bucățele din aluat pentru a li se da o formă aplatizată. În centrul fiecăreia se pune câte o jumătate de prună, apoi se închide aluatul și i se dă formă de gălușcă.

Găluștele se pun în oala câte 3-4 deodată și se fierb până se ridică singure la suprafață, semn că sunt gata.

Se scot cu ajutorul unei palete cu găuri și se pun direct în tigaia cu pesmet. Se rostogolesc pe toate părțile până când sunt complet învelite în crocantul pesmet.

Servește-le după ce s-au răcit complet. Delicoase, nu?

Advertisements
Categories: BUCURII SIMPLE, FERICIRE, GRĂDINĂ, NATURĂ, NUTRITIE, VIAȚĂ | Tags: , , , , , , , , | Leave a comment

5 PAȘI SPRE O VIAȚĂ MAI BUNĂ

Trăim într-o lume în continuă mișcare, unde stresul cotidian a ajuns la cote foarte înalte și odată cu el uităm să ne bucurăm de lucrurile simple, de familie, natură, prieteni, îndepărtându-ne astfel, de esențialul vieții.

Avem nostalgia vremurilor trecute, în care eram înconjurați de mulți prieteni, aveam timp să facem ceea ce ne doream, însă, pentru o abordare corectă a vieții, a timpului pe care îl trăim, trebuie să conștientizăm că ceea ce a trecut nu se mai întoarce și în loc să tânjim după acele clipe, este momentul să facem ceva bun pentru prezentul și viitorul nostru.

relaxare mare

Iată 5 pași spre o viață mai bună:

  1. Petrece timp în natură. Probabil nu îți imaginezi cât de important este să petreci câteva minute pe zi în aer liber. Timpul petrecut în natură ajută la reducerea stresului, te face să devii mai creativ, îți îmbunătățește memoria și te ajută să te deonectezi din tumultumul vieții.
  2. Fă câteva exerciții fizice. Cu toții știm cât sunt de importante, însă foarte puțini sunt cei care pun acest sfat în aplicare. În afară de beneficii sănătoase ale unui antrenament zilnic, acestea te vor ajuta să devii mai fericit, să dormi mai bine, ajută la creșterea libidoului, la o mai bună concentrare. Va duce la scăderea secreției hormonilor de stres și va stimula endorfinele, acele substanțe responsabile de fericire.
  3. Petrece timp cu prietenii și familia. Socializează cu persoanele apropiate, îți vor aduce un beneficiu mult mai mare decât crezi. Atunci când nu există conexiune între persoane, acestea se simt stupide și părăsite.
  4. Găsește o cale să te eliberezi de stres. Fie că apelezi la meditație, fie la o baie fierbinte într-un cadru cât mai plăcut (cu lumânari și un pahar cu vin), ambele aduc beneficii pentru starea ta de spirit. Eliberându-te de stresul acumulat de peste zi, o poți lua de la capăt cu forțe noi, cu bateriile încărcate și privind lucrurile dintr-un unghi mai pozitiv, găsind soluții pentru problemele cotidiene.
  5. Arată recunoștință. Asta te face să te simți mai fericit, va îmbunătății relațiile tale sociale, te va transforma într-o persoană mai bună și va face viața celor din jurul tău mai bună. Nu lăsa să treacă o zi fără a mulțumii persoanelor cu care interacționezi pentru lucrurile pe care le fac pentru tine. Viața este un dar de la Dumnezeu, să fim binevoitori și să învățăm să mai și iertăm.

sportFericirea este rezultatul acțiunilor proprii și este independentă de influența celorlalți. Pentru a avea o viață mai bună, pentru a radia de energii pozitive, nu ai nevoie de nimic altceva decât de schimbarea atitudinii.

Este suficient să schimbăm modul de a percepe oamenii din jurul nostru, să ne acordăm timpul necesar pentru a ne cunoaște pe noi înșine, de a ne da voie să ne bucurăm de fiecare clipă pe care ni s-a dat șansa să o trăim.

Categories: FERICIRE, SĂNĂTATE, VIAȚĂ | Tags: , , , , , | Leave a comment

PORTOCALELE

Se apropie sezonul portocalelor, momentul acela când în casă miroase a coajă de portocală și se declanșează magia sărbătorilor de iarnă ce ne aduce aminte de clipele frumoase petrecute alături de cei dragi în fiecare Crăciun. Chiar dacă acestea se găsesc în supermarket-uri tot restul anului, parcă iarna își arată adevărata savoare.

portocale

Trecem în revistă câteva din avantajele lor pentru sănătate:

  1. prin conținutul de vitamina C, întărește gingiile, crește rezistența la gripă și răceală, mărește imunitatea organismului;
  2. sucul de portocală reduce riscul apariției bolilor renale și a pietrelor la rinichi;
  3. portocalele sunt indicate pentru reducerea colesterolului;
  4. bogate în substanțe ce apără organismul de multiple forme de cancer și protejează cristalinul de cataractă;
  5. ușor digerabile, oferă energie pentru întreaga zi;
  6. vitamina C din portocale protejează celulele de radicalii liberi și previne apariția semnelor de îmbătrânire;
  7. sunt acide, însă după ce sunt digerate, portocalele se transformă în minerale alcaline ce echilibrează organismul.
  8. portocala este unul din puținele fructe ce conține vitamina B, iar antioxidantul numit hesperitină inhibă dezvoltarea cancerului de sân.

Așadar, să le savurăm în tihnă atât acasă, cât și la birou, pentru a păstra echilibrul organismului nostru.

Categories: BUCURII SIMPLE, SĂNĂTATE, VIAȚĂ | Tags: , , , , , | Leave a comment

CEAI IN GRĂDINĂ

ceai in gradina trandafiriNimic nu se compară cu ultimele zile însorite de toamnă. Este noiembrie și în curând se va așterne bruma. Atunci ne vom bea ceașca de ceai aromat numai la fereastră. La căldura unei păturici puțin uzate.

Dar acum este încă soare. Soarele încălzește cu energia lui plantele din grădină și sufletele noastre.

Dacă aveți o grădiniță, o curte cât de mică, admirați plantele. Acum, în noiembrie, mai sunt încă specii de trandafiri care înfloresc și frunzele roșii săngerii ale plantelor de sfeclă se ridică proaspete deasupra altor buruieni.

Să ieșim deci în grădină și să absorbim energia nemăsurată a soarelui, sorbind dintr-o cană de ceai clad și admirând furmusețea plantelor!

Categories: BUCURII SIMPLE, GRĂDINĂ, NATURĂ, SĂNĂTATE, VIAȚĂ | Tags: , , , , , , , , | Leave a comment

Create a free website or blog at WordPress.com.